有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)置林帶作為緩沖帶與周圍普通生產(chǎn)隔離，設(shè)置天敵的棲息地，增加地表覆蓋，增加氮的吸收和存儲(chǔ)。有機(jī)種植中的投入品進(jìn)行嚴(yán)格限制，應(yīng)通過(guò)回收、再生和補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分來(lái)補(bǔ)充因作物收獲而從土壤帶走的有機(jī)質(zhì)和土壤養(yǎng)分。不使用化肥和農(nóng)藥，降低化學(xué)生產(chǎn)的碳素。為了培育土壤永續(xù)生產(chǎn)力，提高碳匯，有機(jī)強(qiáng)調(diào)施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料、生物肥料、天然礦物肥料和生物農(nóng)藥，鼓勵(lì)利用農(nóng)畜廢棄物制作堆肥，循環(huán)利用農(nóng)業(yè)廢棄物。
以作物秸稈栽培食用菌，收獲食用菌后，菌渣中仍含有大量的活性微生物和食用菌絲以及未被吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。因?yàn)槠渚梢栽俅巫鳛橐粋€(gè)草生菇栽培料，實(shí)現(xiàn)一料兩用兩收獲；或?qū)⒕?jīng)過(guò)一定的工藝發(fā)酵，可作為飼料蛋白質(zhì)替代源，酌情選用來(lái)作為飼料或飼料添加劑，既可飼喂草食動(dòng)物，也可飼喂肉食動(dòng)物進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)；又或菌渣直接還田、覆蓋茶園和果園，使土壤疏松透氣，增加土壤有機(jī)質(zhì)的積累和有益微生物的繁殖，改善土壤環(huán)境條件；又或菌渣經(jīng)過(guò)工藝處理制成有機(jī)肥，接種高溫纖維菌可使菌渣堆內(nèi)溫度迅速上升至45℃以上，并可持續(xù)18～20 天，堆制成為有機(jī)肥，再次進(jìn)入種植業(yè)。畜牧業(yè)產(chǎn)生的糞便等廢棄物經(jīng)過(guò)一定的加工處理成為有機(jī)肥，同樣用于養(yǎng)殖種植業(yè)；種植業(yè)生產(chǎn)的秸稈飼喂草食動(dòng)物，或經(jīng)過(guò)加工后作為更多動(dòng)物的飼料，形成養(yǎng)殖―沼―果(蔬)、秸稈―畜禽糞―食用菌―沼―肥―農(nóng)田等低碳、綠色、高效、綜合性的生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈。
在種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中嚴(yán)格控制生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，利用可再生能源，生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品作為生產(chǎn)原料進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域，被提高產(chǎn)品附加值后進(jìn)入貿(mào)易流通領(lǐng)域。種養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物在環(huán)保農(nóng)資領(lǐng)域進(jìn)行處理，一部分形成農(nóng)資產(chǎn)品進(jìn)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，一部分形成能源(沼氣)改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。通過(guò)這樣充分利用可再生資源的方式，有機(jī)農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中養(yǎng)分和能量達(dá)到最佳結(jié)合，最為易行的土壤固碳方式。
